El vinagre balsámico es un producto certificado de Módena donde la tradición del vinagre balsámico se ha perfeccionado durante muchos años. La designación IGP otorgada por el gobierno italiano certifica que este vinagre balsámico es un verdadero producto de Módena, Italia, y que está preparado de acuerdo con métodos estrictos y tradicionales y orgánico certificado.
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